Erdbeersorbet

Zutaten

  • 60 g SweetCare Kristallzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 500 g Erdbeeren

Zubereitung

SweetCare Kristallzucker mit dem Zitronensaft und 60 ml Wasser erhitzen und so lange umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Anschließend abkühlen lassen.

Erdbeeren waschen, putzen, kleinschneiden, mit dem Sirup pürieren und im Kühlschrank etwa 1 Stunde abkühlen lassen. In der Eismaschine gefrieren lassen. Wenn Sie keine Eismaschine besitzen, geben Sie die Masse in ein flaches Gefäß und lassen sie im Gefrierschrank gefrieren indem Sie etwa alle 20 Minuten umrühren.

Nach ca. 3 Stunden mit dem Schneidestab pürieren und servieren.

Schnelles Erdbeersorbet

Zutaten
  • 60 g SweetCare Kristallzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 500 g tiefgefrorene Erdbeeren

SweetCare Kristallzucker mit dem Zitronensaft und 60 ml Wasser erhitzen und so lange umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen. Die gefrorenen Erdbeeren ca.10 Min. antauen lassen und mit dem Sirup vermischen. In einen Mixer oder einem hohen Gefäß mit einem Schneidstab pürieren bis eine cremig feste Masse entsteht.

Falls die Erdbeeren noch zu hart sind noch einige Minuten antauen lassen.

Nährwertangaben

Nährwerte Gesamt pro Portion
kcal 170 42,5
kJ 7178 712
Fett 2 g 0,5 g
Eiweiß 5,1 g 1,3 g
KH 29,5 g 7,4 g
BE 2,4 0,6

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