Kürbis Orangen Mayonnaise

Zutaten

  • 2 EL Kürbis mit Gemüse und Orangensaft
  • SweetCare Orangenzucker
  • 1/3 Mayonnaise Grundrezept

Zubereitung

Von der Gemüsezubereitung für die Kürbissuppe vor Zugabe von Gemüsebrühe und Kokosmilch 2 El entnehmen und pürieren. Püree mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz Pfeffer und SweetCare Spezialorangenzucker abschmecken.

Tipp
Du kannst das Grundrezept für die Mayonnaise mit allen möglichen Zutaten wie z.B. mit Senf, Meerrettich, Kräutern geschmacklich verändern, aber auch mit Joghurt, Schmand, Creme fraiche oder Frischkäse leichter machen.

Alternative

Abgetropfter Tunfisch und 2/3 der abgetropften Kapern mit der Mayonnaise in einen Mixer geben und pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und die restlichen Kapern unterheben. Servieren.

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