Klassische Erdbeerkonfitüre

Klassische Erdbeerkonfitüre

Darf bei keinem Frühstück fehlen, die klassische Erdbeerkonfitüre!

Zutaten

  1. 1250g Erdbeeren
  2. 1 Päckchen SweetCare Gelierzucker
  3. 5g SweetCare Vanillezucker
  4. 4cl Orangenlikör (nach Blieben)

Zubereitung

Zuerst die Erdbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Dann das Grün entfernen und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren mit dem SweetCare Vanillezucker, dem Orangenliqueur und dem SweetCare Gelierzucker in einer Schüssel mischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Dann die Masse in einen Topf geben und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die noch heiße Masse in saubere Gläser füllen und verschließen. Nun die Konfitüre ca. ½ Stunde auf dem Kopf stehen lassen. Danach ohne Reue genießen!  

Den Orangenlikör kann man auch weglassen.

Nährwerte pro 100g 

kcal   40,86 g
kJ 171,11 g
Fett     0,38 g
Eiweiß     0,96 g
KH     6,20 g
BE     0,51 g

 

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