Rauchige BBQ-Soße mit selbst geräucherten Paprikaschoten und Tomaten
2 Minuten Lesezeit
Rauchige BBQ-Soße mit selbst geräucherten Paprikaschoten und Tomaten

Zutatenliste 2 große rote Paprika4 mittelgroße Tomaten240 ml Ketchup (siehe Ketchup aus frischen Tomaten)120 ml Apfelessig60 ml Worcestershire-Sauce1 EL Senf1...

Bananenbrot
3 Minuten Lesezeit
Bananenbrot

Zutatenliste 3 reife Bananen, zerdrückt (ca. 300g)80g SweetCare statt Kristallzucker75g ungesalzene Butter, geschmolzen1 Teelöffel (5g) BackpulverEine Prise Salz (ca. 1g)190g...

Lebkuchenteig zum Ausrollen
1 Minuten Lesezeit
Lebkuchenteig zum Ausrollen

Zutatenliste 360 g Mehl15 g Lebkuchengewürz3 TL Backkakao1 Prise Natron110 g weiche Butter110 g SweetCare statt Kristallzucker200 g ZuckerrübensirupSalz1 Ei...

Hefeteig - Grundrezept
3 Minuten Lesezeit
Hefeteig - Grundrezept

Zutatenliste 500g Weizenmehl (Typ 550)1 Päckchen Trockenhefe (7g)250ml lauwarme Milch (oder Wasser für eine vegane Option)60g SweetCare statt Kristallzucker60g weiche...

Mürbeteig - Grundrezept
2 Minuten Lesezeit
Mürbeteig - Grundrezept

Zutatenliste 250 g Mehl100 g kalte Butter50 g SweetCare statt Kristallzucker1 Ei1 Prise Salz Zubereitung Zuerst das Mehl und die...

Ketchup aus frischen Tomaten
3 Minuten Lesezeit
Ketchup aus frischen Tomaten

Zutatenliste 1 kg frische, reife Tomaten (oder 800 ml passierte Tomaten)1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt60 ml Apfelessig30g...

Mango Chutney - süß
1 Minuten Lesezeit
Mango Chutney - süß

Zutatenliste 2 große reife Mangos, geschält und gewürfelt120 ml Apfelessig120 ml Wasser120 ml Apfelsaft (für zusätzliche Süße)40 g SweetCare statt...

Mango Chutney - pikant
1 Minuten Lesezeit
Mango Chutney - pikant

Zutatenliste 2 große reife Mangos, geschält und gewürfelt1 rote Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 EL frischer Ingwer, gerieben100 ml...